La poule est un oiseau domestique élevé spécialement pour ses oeufs et sa chair, délicieuse et nutritive.

Les poules se promènent normalement en liberté dans la ferme. Ce sont des animaux qui mangent de tout, même ce qui reste de nos repas, et qui adorent gratter (fouiller) le sol à la recherche de vers de terre et autres petites bêtes qui habitent les sols. Les poules dorment dans le poulailler, perchées sur une sorte de branche en bois et avec la tête sous les ailes.

Dans une ferme, le printemps annonce non seulement le renouveau de la nature, mais aussi la naissance des poussins, les petits de la poule. Les poules sont des mères très attentives et affectueuses envers leurs petits, qu'elles abritent et défendent sous leurs ailes. Ce n'est pas par hasard que nous disons, en parlant d'une femme qui protège et entoure ses enfants d'attentions excessives, qu'elle est une "mère poule".

Les poules sont des oiseaux de basse-cour, appelées généralement volaille, qui appartiennent à l'ordre des oiseaux gallinacés. Ce groupe comprend aussi les dindes et les dindons, la perdrix, le paon et bien d'autres oiseaux.

Le mari de la poule est le coq, ses petits les poussins, nom aussi donné aux petits de la plupart des oiseaux.

Les poules caquettent ou gloussent : poussent leur cri.

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